Is cineál uathúil próitéine iad einsímí (einsímí) a bhfuil ardghníomhaíocht agus sainiúlacht chatalaíoch acu. Tá dlúthbhaint ag sintéis agus díghrádú próitéiní, saillte, siúcraí, agus go leor imoibrithe ceimiceacha casta i bpróisis saoil le heinsímí. Tá thart ar 700 cineál einsímí aimsithe, ar féidir iad a rangú i sé chatagóir bunaithe ar a bhfeidhmeanna: aistrithe, hidriginí, oxidoreductases, lyases, isomerases, ligases, nó synthetases. Tá struchtúir agus méideanna difriúla ag roinnt einsímí sa chorp ach roinneann siad an fheidhm chatalaíoch chéanna, agus tugtar isozymes ar na heinsímí seo. Mar shampla, baineann dehydrogenase isocitrate, dehydrogenase malate, agus RNAase go léir le isozymes. Tugtar comh-einsímí ar mhóilíní orgánacha neamh-phróitéiní a cheanglaíonn le struchtúr na heinsíme. Baineadh úsáid as roinnt einsímí i gcóireálacha cliniciúla, mar shampla amylase agus pepsin ar féidir leo cabhrú le díleá, streptokinase ar féidir leo téachtáin fola agus abscesses a thuaslagadh, agus próitéin ficin a fhéadann seadáin agus drugaí frith-athlastacha a mharú.
Tá airíonna agus imoibrithe aitheantais einsímí mar an gcéanna le frithghníomhartha próitéiní.
Is iad na peiptídí na táirgí idirmheánacha de hidrealú próitéine. Go ginearálta, tagraíonn siad do shubstaintí atá comhdhéanta de 2 go 20 aimínaigéad, le struchtúr líneach nó timthriallach. Níl aon teorainn shoiléir idir polaipeiptídí agus próitéiní. Tá gníomhaíocht bhitheolaíoch ag go leor polaipeiptídí. Mar shampla, is féidir le peiptídí leech fuil a théachtadh, is féidir le peiptídí craicinn frog soithigh fola a dhíscaoileadh, agus is féidir le substaintí coisctheacha giorria farraige siadaí a throid. Is peiptídí timthriallacha iad roinnt polaipeiptídí plandaí le slabhraí, mar shampla peiptídí timthriallacha tocsaineacha. Is féidir le roinnt peiptídí le comhdhúile feanólacha brú fola a ísliú. Tá peiptídí oxytocin ann freisin i nguaiseacha an licorice bláth bán agus peiptídí miondealú frith-lipid i ginseng.
Is é an príomhdhifríocht idir móilíní próitéine agus polaipeiptídí ná leagan amach spásúil níos casta próitéiní. Is comhdhúile aigéad α-aimín iad polaipeiptídí atá ceangailte le bannaí peiptíde agus is táirgí idirmheánacha hidrealú próitéine iad freisin. Tugtar dipeptides ar chomhdhúile a chruthaítear trí chrapadh díhiodráitithe dhá mhóilín aimínaigéid, agus mar an gcéanna, tá tripeptides, tetrapeptides, pentapeptides, etc. Tá comhdhúile déanta ag comhdhlúthú díhiodráitithe trí mhóilín aimínaigéid nó níos mó ar a dtugtar polaipeiptídí. Tá sainmhíniú soiléir ag polaipeiptídí bunaithe ar cheimic orgánach ardleibhéil. Is cuid thábhachtach iad próitéiní de na cealla agus na fíocháin go léir i gcorp an duine. Ní mór do phróitéiní páirt a ghlacadh i ngach comhpháirt thábhachtach den chorp. Go ginearálta, is ionann próitéiní agus thart ar 18% de na cáilíochtaí coirp go léir, agus is é an rud is tábhachtaí ná go mbaineann siad le feiniméin saoil. Cruthaítear próitéiní trí shlabhraí polaipeiptíde d'aigéid aimín "díhiodráitiú agus conraitheoireacht" trí choling agus fillte, agus tá leagan amach spásúil áirithe acu. Ina theannta sin, is macramóilín an-sonrach an-sonrach é próitéin nach n-ionsúitear go héasca agus is gá é a dhianscaoileadh i aimínaigéid nó peiptídí beaga le linn díleá sula bhféadfar é a shú. Nuair a ionsúitear peiptídí beaga slán sa chúrsaíocht, níl aon táirgí dramhaíola ná meitibilítí ann, agus is féidir leis an gcomhlacht iad a úsáid go hiomlán.
Tá an t -ábhar próitéine ard, de ghnáth os cionn 10,000. Dá mhéad an meáchan móilíneach, na cinntithigh antaigineacha níos mó atá ann, is ea is cobhsaí an struchtúr ceimiceach, agus is lú an seans go scriosfaidh nó go gcuirfidh an corp deireadh leis. Fanann siad sa chorp ar feadh i bhfad, rud a thugann deis leordhóthanach chun teagmháil a dhéanamh le cealla a tháirgeann antasubstaintí agus a spreagann freagra imdhíonachta an choirp. Tá antaigineacht íseal ag peiptídí móilíní beaga nó níl aon antaigineacht ar chor ar bith.
Iar-am: 2025-08-21